Sono all’incirca 20 km le colline toscane denominate Chianti. Da molti anni esiste un’aspra contesa per la definizione dei confini della zona del Chianti Ufficiale e della d.o.c.g. indispensabile ai fini del riconoscimenti ufficiali del Vino Chianti. Senza addentrarsi troppo nel dibattito, si potrebbe affermare che esistono 2 Chianti, uno Classico che comprende i comuni di Gaiole, Greve,Castellina e Radda e un Chianti alargato che si estende ai comuni di Montespertoli, Colle Val d’Elsa, San Gimignano e San Casciano val di pesa. A questi si aggiungono anche altre denominazioni come Chianti Rufina, Chianti Colli Fiorentini e Chianti Montespertoli, che descrivono realtà vinicole di pregio. In realtà al turista non importa dove siano i reali confini del Chianti, non gli importa sapere se si trova nel comunedi Castellina o a San Gimignano quando intorno a lui verdeggia un paesaggio di incomparabile bellezza. E non interessa all’enoturista sapere in quale comune è stato prodotto il Vino, quando il suo sapore è avvolgente come le colline che gli ruotano attorno. Quelle colline e quegli odori le potrà ritrovare a casa sua quando a centinaia di Km e ad anni di distanza, stapperà la bottiglia comprata in Toscana in ricordo di un giorno felice. Perchè quindi litigare su dove siano i confini del Chianti se il Chianti in realtà è un luogo dello spirito!
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