Gastronomia e Prodotti Tipici

La Toscana deve la sua fama non solo agli incantevoli paesaggi ma anche agli ottimi prodotti gastronomici che deliziano il nostro palato. Gli ospiti dei numerosi appartamenti in agriturismo della provincia di pisa o di siena, o coloro che hanno deciso di trascorrere le loro vacanze in toscana, avranno modo di degustare una gran varietà di prodotti. Fiore all’occhiello delle colline Pisane, in particolare modo dell’area di Pomarance e Volterra è sicuramente l’olio biologico, ideale per pietanze a base di carne, e con sapore deciso. Importante è anche la produzione di formaggio, i molti caseifici delle colline vicine alla città di Volterra e dei borghi vicini, permettono di assaggiare una gran varietà di formaggi freschi o stagionati, spezati o con tartufo. Le molte sagre che si tengono nei borghi toscani permettono a coloro che passano le loro vacanze in toscana di assaggiare gran parte di questi prodotti. Per tutti coloro che soggiornano nelle camere o negli appartamenti in agriturismo  con piscina vicino a pisa o siena solitamente hanno la possibilità partecipare a cene con menù tipico della toscana che una volta a settimana vengono organizzate nei vari agrituirismo in toscana. Fiore all’occhiello dell’area intorno a Pomarance è l’agnello pomarancino, le cui carni possono essere degustate nei mercatini che vengono organizzati nelle vie del centro storico del paese. Se è vero che le vacanze estive in toscana sono apprezzate da italiani e stranieri, il mio consiglio è di visitare la toscana anche in periodi diversi da luglio e agosto. In primavera e in autunno è infatti possibile affittare una villa con piscina in toscana a prezzi molto più bassi rispetto all’alta stagione o decidere di passare un week end a Volterra o un week end a Lucca, visitando i musei o semplicemente passeggiando lungo le vie del centro storico. Inoltre nei periodi di ottobre e novembre avrete modo di assaggiare il “Vino novello” con le castagne arrosto, i tartufi, la bistecca con  funghi porcini, i tortelli al ragù e molti altri piatti della tradizione toscana.