Castello Sonnino fa parte dell’ ADSI (Associazione dimore storiche italiane). Infatti, ancora oggi custodisce importanti tracce del passato (Archivio Storico del Barone Sidney Sonnino, Primo Ministro durante la prima Guerra Mondiale, Biblioteca Privata e stanze di rappresentanza) che offrono una visione più completa della storia del nostro paese. Quindi, il turista ha la possibilità di entrare in contatto con una realtà del tutto segreta, lontana dai sentieri già pesantemente battuti negli ultimi anni.
La visita della Fattoria (cantine storiche, vinsantaia, orciaia) è sempre guidata da un nostro esperto. Il suo compito è quello di presentare la filosofia dell’azienda che coniuga profonda conoscenza, amore per la terra e spirito di ricerca.
Oltre alle diverse tipologie di wine tasting e light lunch in Enoteca (disponibili tutti i giorni senza prenotazione) organizziamo anche cooking classes (su prenotazione) nella sala storica del Castello con la cuoca di casa Margherita. L’esperienza viene arricchita con il tour della Fattoria e del Castello. Durante il pranzo vengono degustati i vini di nostra produzione e il menu è a tutti gli effetti il cibo preparato dai nostri ospiti. Spesso la baronessa Caterina che abita con la famiglia nel Castello accompagna i clienti durante tutta l’esperienza.
Sempre seguendo la nostra volontà di offrire percorsi particolari ed esperienze speciali, Castello Sonnino organizza anche lunch o dinner a casa con il barone Alessandro e la baronessa Caterina.
Da circa due anni, Castello Sonnino offre la possibilità di soggiornare in tre appartamenti, completamente ristrutturati, in sintonia con la tradizione e il gusto delle case toscane.
Degustazioni
Una gustosa esperienza per conoscere l’azienda e il territorio di Montespertoli: le degustazioni guidate da un nostro esperto vi accompagnano in un tour del gusto attraverso il sapore e la storia dei vini e dell’olio Sonnino, immersi nella piacevole atmosfera di una casa di campagna.
A partire da € 10,00
Tour del vino
Un viaggio alla scoperta del cuore dell’azienda agricola: dalle cantine storiche , alla splendida vinsantaia, passando per l’orciaia e le stanze segrete del Castello, fino ai locali dell’Enoteca dove saranno servite ottime degustazioni di vino e olio accompagnati da prodotti d’eccellenza.
A partire da € 15,00
Tour storico
Al tour dei luoghi del vino, si aggiunge la scoperta della Dimora Storica: un percorso tra il Cortile, cuore del Castello, e la Torre duecentesca dove è possibile visitare la stanza dell’antico orologio ancora funzionante e godere dello splendido panorama che domina le valli circostanti.
A partire da € 20,00
Tour delle vigne
Il tour conduce alla scoperta della terra e dei vigneti da cui nascono i vini Sonnino, mostrando le tecniche di coltivazione, i metodi, le pratiche. La visita comprende anche le cantine storiche, la sala di vinificazione, la vinsantaia e si conclude con la degustazione dei vini in Enoteca.
A partire da € 20,00
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